料理を作ろう、と思い立ったものの

クックパッド見てもなかなか自分の手元にある材料と合致する良いレシピがなくって、結局自己流に作っちゃうってのが多くなってきています。

私のリサーチ能力が低いのが原因かも知れないのですが、ちょうどピッタシのものがないです・・・。

つい昨日なんて、クリームチーズがあるからチーズケーキが作りたいなあと思ったものの、出てくるレシピはどれも生クリームをたっぷり使うものばかり。

生クリームないから牛乳使ってみようかなあ、その分薄力粉も気持ち多めにして、味にバランスが取れるようにラム酒も入れて……と工夫を凝らしていったらしっかりとおいしいチーズケーキが焼けて嬉しかったです。

なのでレシピが見つからないということも決して悪いことではなくって、むしろ自分の料理の腕が鍛えられているような感覚があって良いかも? と思います。


You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or create a trackback from your own site.